Uzm. Dyt. Ezgi Öztürk, 1992 yılında Hatay/Dörtyol’da doğmuştur.  Lisans eğitimini Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde tamamlamış, 2014 yılında mezun olarak Diyetisyen/Beslenme ve Diyet Uzmanı unvanını almıştır. Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik alanında yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır. Mesleki eğitim süresince yurt içi ve yurt dışında klinik ve akademik deneyimler edinmiş; Johns Hopkins Medicine Anadolu Sağlık Merkezi, Acıbadem, Florence Nightingale Hospitals, Şişli Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Marmara Üniversitesi, Çapa ve Haydarpaşa Numune Hastaneleri başta olmak üzere birçok referans sağlık kuruluşunda klinik, yetişkin, çocuk, sporcu ve toplu beslenme alanlarında stajlarını tamamlamıştır. Ayrıca çeşitli beslenme danışmanlığı merkezlerinde gönüllü çalışarak saha deneyimini güçlendirmiştir. Akademik çalışmaları kapsamında fitoöstrojenler, menopoz semptomları, kanserler, obezite, diyabet ve anti-aging konularında tez ve bilimsel sunumlar gerçekleştirmiş; Türkiye Futbol Federasyonu onaylı Sporcularda Beslenme Eğitimi programını başarıyla tamamlamıştır. Uluslararası bilinirliği yüksek, Besin Destekleri ile ilgili bir şirkette uzun yıllardır görev alarak bu alanda kapsamlı deneyim kazanmıştır. Fonksiyonel tıp alanlarında aldığı özel eğitimlerle uzmanlaşmış; Fonksiyonel Tıp Akademisi çatısı altında danışmanlık hizmetlerini sürdürmektedir. Güncel bilimsel literatürü yakından takip ederek kanıta dayalı, bireye özgü ve bütüncül beslenme yaklaşımlarını mesleki çalışmalarına entegre etmektedir.